【悲報】町の洋菓子店、値上げしても大ピンチ→ニュー速+民「値上げすりゃ売れなくなるの当然だろ」

値上げした。経費も削った。SNSでもバズった。それでも――全国の町の洋菓子店が「値上げしても売上が減る」という八方塞がりに陥っている。チョコレートは1年で2倍超、ヘーゼルナッツも2倍、小麦粉は15%、卵はここ数年で5割upと原材料費が軒並み高騰。円安・人件費高騰も重なり、個人経営の洋菓子店が悲鳴を上げている。

出典：毎日新聞「値上げも経費削減もSNSバズも……町の洋菓子店がピンチ」

飲食業倒産増えてるらしい
2026年1-5月の「飲食業」倒産　過去最多の411件　飲食業の苦境浮き彫り、「人件費高騰」が6.6倍に急増

東京商工リサーチ
今年上半期（1〜6月）の円安を要因とする企業倒産件数が、2022年以降で最多となった。円安がもたらす日本経済への負担拡大が改めて浮き彫りとなった

値上げしたら誰も買わんやろ。よって当てたり前。

もう今の時点でケーキ1個600円とか700円だろ　そりゃ売れなくなるわ

値上げしても売り上げ減はわらうｗ

昔300円くらいだったケーキが一回り小さくなって550円〜600円くらいになった
さすがにその値段出すならいらないかなと強く思うようになった

ちっちゃなショートケーキで800円
さすがに馬鹿かよ誰が買うんだよと思ってたら案の定潰れちゃったわ　昔は450円だったから手軽に4個くらい買って帰れたけどな

ケーキカットで600円台とかもう無理

コンビニの洋菓子が普通にうまいしな

コンビニデザートに勝てない店は潰れて当然

シャトレーゼあればいいしな

自分で洋菓子作るようになるよな　シフォンケーキとか簡単でおすすめ　めっちゃ安くできるし

おっさんだけど　自分でケーキ焼くようになったは(´・ω・｀)

自分で作ると砂糖と生クリームの量にビックリするで　女のラーメンだと思ってるわ

洋菓子は晴れの日にはプレミアムな洋菓子店を使って、普段使いはスーパーで売っている洋菓子を購入する。中途半端な味と価格帯の店は廃業している。

結局古臭いルセットでしか作れない、味で勝負できない昭和のケーキ屋が潰れてるだけ
繁盛店は手の込んだフランス菓子系をメインにしたり、構成を考えたヌーヴェルパティスリーが得意だからな

ケーキ屋って機材がすごく高いらしい。毎月ローンやらリース料払うの大変。ケーキ安くなんて売れない

今回のスレをまとめると――

🥇 チョコ・ナッツ・小麦粉・卵と原材料はほぼ全部値上がり、円安で追い打ち
🥈 それでも「値上げしたら客が減るのは当たり前」という冷静な指摘が大多数
🥉 コンビニ・大手チェーンとの価格競争に加え、「自分で作る」派の増加も逆風に
🎯 生き残っているのは「高付加価値のプレミアム路線」か「割り切った激安路線」のどちらか。中途半端な個人店が最も苦しい状況

不二家のホームパイを毎週買っているという住民の「貧乏でも問題ないわ」という一言が、今の消費者心理を物語っているのかもしれない。あなたが最後に町の洋菓子店でケーキを買ったのはいつだろうか。