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セブンのおにぎり、消費期限2倍に 窒素使用

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1 蚤の市 ★ 2020/12/28(月) 21:01:50.09 ID:AzR0Ukj39

セブン、おにぎり消費期限2倍に 「廃棄5割減」 21年3月以降 窒素で鮮度保持

 

 セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。

これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半~2日程度に延ばす。

食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える 

 

 

 保存料は使わず、包装する袋に窒素を入れて鮮度を保つ方法を検討している。

「手巻き」など種類によって包装方法が異なるため、商品ごとに鮮度の維持が可能かテストを行っているといい、永松社長は「おいしさを維持できるものからやりたい」と強調した。

 

 

毎日新聞 2020年12月28日 20時40分(最終更新 12月28日 20時40分) https://mainichi.jp/articles/20201228/k00/00m/020/319000c

 

6 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:04:06.33 ID:c8D+5EPW0
袋を膨らませて本体はさらに小さく

 

8 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:04:13.87 ID:b1AYc3KJ0
期限伸ばさなくていいから添加物減らせ

 

10 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:04:17.05 ID:475hCD700
サンドイッチの中身もひどい

 

29 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:11:01.27 ID:COEXWPQq0
これで更に
おにぎりが小さくなるんだろうなwww

 

36 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:13:07.10 ID:68YggyvN0
その分、値上がるのは確実だな
1個180円とかかな

 

53 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:16:25.63 ID:COEXWPQq0

冷凍おにぎり
レンジでチンでいいです

変なことしないで

 

62 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:18:00.71 ID:/P7iXA/K0
消費期限 2.0倍
値段 1.2倍
大きさ 0.6倍

 

63 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:18:18.02 ID:5N5Yzmsl0
セブンイレブンで弁当買わなくなったなぁ 最近騒がれたからじゃないけど、なんとなく選択肢から外してる

 

68 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:19:47.82 ID:COEXWPQq0
こんな感じで窒素封入だろ
 
 

 

86 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 21:26:57.81 ID:wMF57vHB0
>>68
すごく小さく見えます。

 

146 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/28(月) 22:02:12.58 ID:fDgyXKXh0
>>86
実際小さいからなセブンのおにぎり
他社よりもだいぶ小さい

 

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1609156910/

コメント

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