普段何気なく食べている鶏肉。その生産現場をルポした記事が、ニュー速+板で思わぬ議論を呼んでいる。発端は東洋経済オンラインの記事で、タイトルは「道路に放り出された鶏がその場にうずくまる異様な光景…ひよこの体重を50日で60倍にする養鶏業のリアル」。出荷効率のため急速に成長させられたブロイラー(食肉用鶏)が、自力で歩くこともままならない様子を伝える内容だ。
記事では、品種改良によって短期間で急激に体重を増やされた鶏が、骨や筋肉の発達が追いつかず運動機能に支障をきたしているケースが紹介されている。「50日で60倍」という数字のインパクトに、スレ民からは驚きと複雑な反応が相次いだ。
ニュー速+板には同記事を引用したスレが立ち、約12時間で250件近いレスがつく展開に。「可哀想だけど食べたい」「経済動物だから仕方ない」「それでも安く食べられるならいい」など、動物福祉と食卓の現実の間で賛否が分かれた。
PART1 「50日で60倍」の衝撃
39:名無しどんぶらこ 39
50日で60倍って悟空でも無理だろ
※ まさかの例えに笑ってしまうが、裏を返せばそれほど非現実的な成長速度だということでもある。
27:名無しどんぶらこ 27
そりゃブロイラーの骨って板状でペラペラだからな
生まれてから人生で歩いたことないんだろう
生まれてから人生で歩いたことないんだろう
2:名無しどんぶらこ 2
昔、隣の家で鶏を放し飼いにしていたが全然違う生き物だよ
3:名無しどんぶらこ 3
結構凶暴で野良猫も手出しできなかった
PART2 「経済動物だから」vs「可哀想」
12:名無しどんぶらこ 12
経済動物だからな
38:名無しどんぶらこ 38
鶏さん可哀想(´;ω;`)
28:名無しどんぶらこ 28
可哀想だけど鶏肉は食いたい
24:名無しどんぶらこ 24
嫌なら食うなよ
43:名無しどんぶらこ 43
ありがたく食ってりゃ良いって話
野菜だって農家の人が改良したりして育てたものだし本質は変わらん
こういう無駄な偽善程不愉快なものはないな
野菜だって農家の人が改良したりして育てたものだし本質は変わらん
こういう無駄な偽善程不愉快なものはないな
PART3 「安さ」の裏側にある効率化
7:名無しどんぶらこ 7
貧しい日本、こうでもしないと安い鶏肉はできない
ちゃんとした金持ちはそれなりの金を出して安全なものを買ってる
ちゃんとした金持ちはそれなりの金を出して安全なものを買ってる
11:名無しどんぶらこ 11
ブロイラーはなあ…
まさに穀物をタンパク質に変える機械
その効率のためだけに改良されてきた種
まさに穀物をタンパク質に変える機械
その効率のためだけに改良されてきた種
※ 身も蓋もない表現だが、効率を追求した品種改良の到達点を端的に言い表している。
40:名無しどんぶらこ 40
歩けない鶏の肉は柔らかくて食べやすいから消費者に好まれる
てことでしょう?
売れるものを作っているだけだよね
てことでしょう?
売れるものを作っているだけだよね
51:名無しどんぶらこ 51
それで美味い鶏肉を安く食べられるのなら最高じゃね?
PART4 牛や豚、他の食材との比較論
46:名無しどんぶらこ 46
豚も牛も単価高いブランド種以外はこんなもんやぞ
49:名無しどんぶらこ 49
牛も豚もとにかく太らせてるけど国産はとにかく太らせて運動不足にした肉が好まれるんだな
海外だと土地が広いのもあって放牧するから引き締まった肉質になる
海外だと土地が広いのもあって放牧するから引き締まった肉質になる
4:名無しどんぶらこ 4
結局鶏、豚、牛どれ食ったらいいんすかね
全部身体に悪そう
全部身体に悪そう
41:名無しどんぶらこ 41
>>4
猪、鹿、兎、オススメ
猪、鹿、兎、オススメ
54:名無しどんぶらこ 54
ジビエ食材は高確率で寄生虫に汚染されている
鹿の刺身なんか食ったら肺吸虫に感染するよ
鹿の刺身なんか食ったら肺吸虫に感染するよ
PART5 これからの食肉事情は?
55:名無しどんぶらこ 55
はやく安くて栄養のある代替肉開発してくれよ
そうすれば解決する
そうすれば解決する
※ 賛否が分かれるテーマだけに、代替肉の普及が落としどころになるという意見には一定の説得力がある。
60:名無しどんぶらこ 60
>>4
一周回ってやっと解ったヴィーガンの気持ち
一周回ってやっと解ったヴィーガンの気持ち
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50日で60倍という驚異的な成長速度の裏にある、食卓の安さを支える品種改良の現実。「可哀想」と「経済動物だから仕方ない」の間で揺れるスレの空気は、まさに現代の食と向き合う難しさを映し出していた。あなたは今日の夕食、何を選ぶだろうか?


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