open2ch「なんでも実況(ジュピター)」に「白ワインvs赤ワイン」というスレが立ち、酒好きのおんJ民が次々と参戦する展開になった。
最初は「さっぱりした白派」と「コクがある赤派」の単純な対立だったのだが、話が進むにつれて料理とのペアリング談義、飲み方の作法論争、まさかの政治家エピソードまで飛び出す大脱線スレに発展。
面白いのは、ガチのソムリエ的知識を披露する住民と「茶碗で飲めばええ」という庶民派が同じスレで共存しているカオスさ。最終的には納豆とワインを合わせる猛者まで現れ、収拾がつかなくなっていく。
今回はその一部始終と、実際に使える料理別ペアリングの知見をまとめて保存版としてお届けする。
PART1：白派vs赤派、開幕の火蓋
1：名無し
さっぱりしてる白ワインの方が人気ありそうや
2：名無し
赤ワインは味が濃すぎるのがね…
8：名無し
魚食う文化の国だから日本人には白ワインの方が好まれるよな
14：名無し
赤と食べる料理の方がすき だから赤かな
※いきなり「白は日本人向け」という文化論が出てくるのがなんJらしい脱線力。
PART2：ペアリング論争、通の一言が刺さる
26：名無し
んでもカツオやマグロに赤を合わせるのも通らしいで
134：名無し
肉なら赤 チーズなら白 何食べるかによるやろ
151：名無し
肉でも鶏肉とか生ハムなら白合わせてまうなあ 赤買うの牛肉くらいや
241：名無し
鶏肉や豚肉ソテーするときサッと白ワイン入れると爽やかな香りがついて美味い
※「白＝魚、赤＝肉」の単純図式かと思いきや、部位ごとに細かく使い分ける猛者が続出。
PART3：飲み方は茶碗でええんや論争
53：名無し
やっすい赤をコップで これでいいんだよ
54：名無し
ホンマにコップでええよ グラスで気分出す必要ないねん 茶碗でええ
58：名無し
茶碗は流石にないわ…
67：名無し
ワイはワイングラスの方が美味しいからワイングラスで飲んでる
※グラスにこだわる勢と茶碗勢の温度差がなんJの縮図。ちなみにサイゼのワインはプラスチックグラスとの声も。
PART4：チーズ沼にハマる住民たち
192：名無し
ワイブルーチーズ挑戦するたび叩きのめされる 好きになりたいんやがなあ
206：名無し
最初はほんの米粒くらいのを舐める様に食べるか熟成が短くマイルドなタイプ、例えばゴルゴンゾーラドルチェとかを少しずつパンに乗せて食べると旨味とほんのり香りを楽しめると思うよ
209：名無し
ワイはチータラが好きです！！！！！（唐突）
※急に丁寧なペアリング講座が始まったと思ったら、次のレスで乾き物のチータラに着地する緩急がすこ。
PART5：大脱線！「干からびたチーズ」伝説
200：名無し
干からびたチーズネタ知らないか 森喜朗が小泉パパに出されてしょんぼりしたチーズという逸話があるんやが
205：名無し
2005年8月6日夜に内閣総理大臣の小泉純一郎が、衆議院解散回避の説得のため総理官邸に訪れた前総理の森喜朗に振舞い、森が「干からびたチーズ」と称した
210：名無し
記者会見で干からびたチーズ出された(´・ω・`)って言って 小泉があれはミモレットです、美味しいんだけどなあ で名前が広まった
※チーズの話からまさかの2005年の政治逸話に着地。なんJの脱線力はワインより酔わせてくる。
PART6：カオス勢、納豆×ワインに挑む
245：名無し
うん白のが合うね 納豆ご飯を赤ワインで食えると思うか？
265：名無し
ごめん、納豆とワインを一緒に飲む人とは話が平行線だわ
326：名無し
赤ワインにコーラ混ぜるとうまいぜ
337：名無し
高い外国のワインより メルシャンのペットボトルのワインの方が好き
※最後は「赤ワイン×コーラ」というカクテル勢まで登場し、もはや白vs赤の対立軸が消滅していた。
結局のところ「白は魚・爽やか系、赤は肉・コク系」という基本は変わらないが、カツオには赤、鶏肉ソテーには白、そしてチーズは熟成度で徐々に慣らすのが吉、というのがスレの実用的な結論だった。
茶碗で飲むか、ワイングラスにこだわるかは完全に好みの問題。あなたは白派？赤派？それとも納豆と合わせる派だろうか。
コメント