グラム138円まで値上がりした「高級ステーキ」を豪快に焼き上げるVIPPERの実演スレが話題に。
写真を貼りながら進める調理実況に対し、「醤油ドバドバは正気か」という味付け論争が勃発。焼き方の理論派までなだれ込んで、まさかの本格議論に発展した。
果たして味付けは正解だったのか。国産牛と輸入牛の匂いの違いまで飛び出した一部始終をまとめる。
肉料理好きなら思わず唸る展開になっている。
PART1：肉、焼き台へ
5：確かに高級だわ
9：前までグラム128円だったのに138円に値上がりしたわ
※値上げの話がさらっと挟まる。牛肉界隈も他人事ではない物価高の波。
PART2：まさかの醤油ドバドバ論争
7：醤油をたっぷり https://i.imgur.com/1RhlpIe.jpeg
10：は？醤油？ 味覚麻痺ってね？ すでに味付きになみなみと醤油とか
14：ステーキに醤油入れて焼くとそれだけで極上ソースになる
13：味付け足すにしても焼いてからかけた方が浸透圧で水分抜けて固くなったりパサパサになるの防げたのでは？
※味覚麻痺呼ばわりされつつも「極上ソースになる」派も一定数いて、賛否が真っ二つに割れた瞬間。
PART3：理論派、焼き方にツッコミを入れる
15：どうやってもこれでパサパサになるわけがない
22：液体があると表面がメイラード反応を促す温度まで上がらないから両面少しでも焼いたあとがいいと思うな
20：焼くのと同じ時間休ませるんだぞ
※急に化学の授業みたいな展開になったが、言ってることは至極まっとうで誰も反論できなかった。
PART4：完成、そして実食
26：完成じゃ https://i.imgur.com/W34UomW.jpeg
28：米忘れてたけどパック飯だからすぐレンチン終わったわ
30：うめえええ
32：しょっぱいけどこれがまた美味い
※賛否あった醤油ドバドバ調理法、結果は「しょっぱいけど美味い」という無難かつ最強の着地に。
PART5：脱線・国産牛と輸入牛の匂い問題
35：アメリカ産は結構食えるけどオーストラリア産の牛は獣臭くて食えないんだよな 肥育の方法が違うから仕方ないのだけど
41：国産牛は和牛やF1は臭くない 一部廃用のホルスを肥育し直したようなのは獣臭がする
39：豚肉は特に獣臭さは無いな
※ステーキの焼き方から始まって、最後は肥育方法の違いという畜産トリビアで締まる知的な脱線。
結論：醤油ドバドバ調理法は「しょっぱいけど美味い」で決着。メイラード反応を意識した焼き方の指摘も的確で、雑談スレとは思えない実用度の高さだった。
あなたなら高級ステーキに醤油をかける派？ それとも塩コショウ一択派？
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