【まとめ】三重の鶏刺しでカンピロ食中毒13人→加熱用を提供の顛末ｗｗｗ

三重県松阪市の鳥焼き肉店「あみ焼き拓家」が、加熱用の鶏肉を「刺身」「ささみ刺し」として提供し、客13人が発熱や下痢などのカンピロバクター食中毒を発症したことが発覚。三重県は18日付で同店を営業禁止処分とした。

8月6日に同店を利用した25人のうち男女13人が発症し、40度まで熱が上がった人もいたという。保健所の調査で3人の便からカンピロバクターが検出され、原因食材として鶏の刺身・レバ刺し・砂肝刺しが挙がっている。

ニュー速+では「殺人未遂だろ」という怒りの声から、鹿児島・宮崎の鳥刺し文化との比較論争、さらにはギラン・バレー症候群という後遺症の恐怖まで、食の安全をめぐる白熱した議論に発展した。

📌 出典：Yahoo!ニュース「加熱用の鶏肉を刺身で提供、13人食中毒」

13人wwwwヤバすぎ

>>1
だからなんで鶏刺し食べるんだよ

これちょっとした殺人未遂だろ

殺人未遂だろ…刑事告発した方がいい

ギラン・バレーはこの後の検査で結果発表～

>>12-13
ギランバレーなんかよほど運が悪い限りならないから気にしなくてもいいが単純に、カンピロバクターがめちゃくちゃ辛いからわけわからない飲食店で鶏肉を生食するのは頭がイかれてる

カンピロバクターは怖いぞ〜
新聞に生の鶏刺し食ってこれに罹患して、下半身不随になって車椅子生活の人の話が出てたな
元は医者だったのに今は完全に無収入だと
鶏と豚を生で食うのだけはやめときな

ギラン・バレー症候群になったら、急性期はツバも飲み込めなくなるんだぞ。目も閉じられない、身体も麻痺したように動かなくなる

九州以外で鶏刺しとかありえんし、レバ刺しなんぞ論外だわ

>>23
九州は普通にある
ゆーて鳥刺しの表面は炙ったりしてあるけどね

鹿児島や宮崎みたいに何百年も磨き込まれた鳥刺しのノウハウもないのに他県民が半端に真似して提供するからこうなるんだよ
焼肉えびすみたいに半端な店舗のせいで全部が禁止されたらたまらん
ふぐ刺しレベルとまでは言わんが免許制を導入しろ

鹿児島と宮崎以外で食べたらあかん

松阪の鶏食は有名だからな

動物って、なぜ生肉食べても大丈夫なの？

>>63
胃酸がレベチだから
人類は万年単位の火の利用で消化器が衰えた

なぜ生肉をありがたがるのかさっぱり分からん
魚だって火通したほうがうまい

>>132
生肉て馬刺しあたりしかな
生レバー昔あったけどさ
ユッケも厳しくなってるよ

>>172
公的に策定されてますが
鹿児島県の生食用鶏肉に関するガイドライン

何でこんなバカな店なの？
営業停止されたいの？

悪質やのー
営業取り消ししろよ

そろそろ本当に法規制してくれんか
ウマ以外の生肉禁止 肉はよく焼き以外提供禁止って
自衛してても菌が何についてるかわからん

医療費は店に10割負担させろ

>>194
法律上は禁止されてない
厚生労働省は生食を推奨してない

🥇 加熱用の鶏肉を刺身として提供という悪質さが13人の食中毒につながり、県は即座に営業禁止処分

🥈 鹿児島・宮崎の鳥刺し文化とそれ以外の地域を分けて語る声が多く、「地域のノウハウ」と「安全管理」のギャップが浮き彫りに

🎯 厚生労働省は鶏肉の生食を推奨していない。「刺身用」「生食用」と書いてあっても過信は禁物というのが、今回の教訓かもしれない。あなたは鳥刺し、食べられる派？