【議論】日本のサービス業は終わってる？→コーヒーこぼし事件から大激論に発展ｗｗｗ

5ch ニュー速VIP板（news4vip）で「日本のサービス業は悪化している」という主張から始まったスレが、思わぬ大議論に発展している。

きっかけは10年前にカフェでコーヒーをこぼした時、店員が無料でおかわりを出してくれたという思い出話。「今はそんな店は無い」という主張に対し、VIPPERたちから賛否両論の反論が噴出した。

「客が神様気取りなだけ」「いや店側の質が落ちただけ」と立場は真っ二つに分かれ、議論は経営戦略論から労働環境論まで飛び火することになる。

(´・ω・`)朝から議論に付き合うVIPPERたちの熱量よ…という空気のスレだ。

1：前提として、そうしろ、というわけではない事をまず伝える。
例えば10年前ならカフェで受け取り損ねてこぼした場合、悪くないのに「申し訳ありません」と店員が言い掃除をしてもう一杯のコーヒーを出していた
これは道徳的な話

6：タカリじゃん

9：出してもらって当然みたいな態度がもうやべーよ

11：相手の事を考えているかどうか、というか経営戦略的に見ているかどうか
例えば会社に行く前に1日1杯、500円のコーヒーを飲む人がいる。コーヒー原価は200円、300円の粗利
カウンターからこぼす事なんて年に1回あるか

14：お前みたいなめんどくせえ客は排除したほうが店員にストレスがかからずに長く働いてもらえるから店の利益になる

19：経営センスあるなら開業したらどう
センスも金もないからここでブツブツ言ってるんだよね？

15：「日本のサービスは最高」と思っているのはもう日本人だけ…アジア大会で露呈した後進国ぶり
news.yahoo.co.jp の記事はこちら

16：つまり、目先の事しか見えてない短期メモリ型の人間が多くなったということだ

17：>>14
その感覚が経営センスがない

18：14みたいなのは境界知能か友達がいないやつ

57：大抵の大手外食は過去最高益更新し続けてるから経営がダメとかお前が言っても笑っちゃうんだが

63：客は神様じゃないから店員にタメ口してきたら値段2倍にするって言ってた店、潰れてないか？
2倍にして最初の週とかは過去最高売り上げだったと思うよ

58：お客様が神様って批判されまくってるけど
良いところもあるよな

64：コーヒーのおかわりを出さない店も
その1日で見れば500円売り上げ高くなるし、それを指さして「こっちの方が得じゃん？」って言うのが境界知能的なのよ

49：飲食業はセントラルキッチン化で終わったよ
接客も省人化されて薄まった

66：いや店畳んでるじゃん
答え出てましたけど………

67：サービス業って呼び方やめろよ
従業員が奴隷として働かされてるだけじゃんか

まとめ：「コーヒーをこぼしたらおかわりが出た」という一人の思い出話が、経営戦略論・業績データ・労働環境論まで飛び火する大議論になった今回のスレ。客側の態度の問題と、店側の構造的な問題、どちらも一方的に断罪できない難しさが浮き彫りになった。

あなたは「サービスは悪化している」派？それとも「客の態度が悪化している」派だろうか。