【小田原】最高級かまぼこ、2万円でもリピーター続出「年始に食べてほしい」

神奈川県小田原市の「鈴廣かまぼこ」が、正月向けに紅白一組2万1600円の“最高級品”を作り、人気となっている。

厳選した天然の魚を使い、木箱に入れて各地に届ける。

24年分の紅白300組は、予約開始から約1時間で売り切れた。

同社は「24年以降も作り続ける。魚のうまみを楽しんで」としている。

12月21日朝。

水産練り物の国家資格を持つ職人たちが水分や塩の量を調整してから、すり身を数ミリ単位で板に重ね、最高級品「一（はじめ）」が作られていく。

かまぼこ1本の大きさは縦約15センチ、横約7センチ、高さ約5センチ。

重量は同社通常品の約2倍。

「おいしいかまぼこを年始に食べてほしい」との思いで89年から販売。

このためだけに相模湾で取った「オキギス」のほか「グチ」や「クロムツ」を使用する。

リピーターが増え、近年は11月15日の予約開始当日に売り切れる。

職人の中溝啓太さん（33）は「毎年、作る日は朝からピリピリしている。弾力があってしなやかな食感が魅力」と話した。

日刊スポーツ　2023年12月31日8時21分
https://www.nikkansports.com/general/news/202312310000121.html

政治家とかが買うんだろうか

かまぼこ今は高いけど明日からすぐ投げ売り

こんなの要らない
付加価値つけて高級にしてるだけで結局ただのかまぼこ
素材の味の微妙な違いがわかる舌を持つ人以外には100円のかまぼこと違いに気付けない
100円のと2つ並べて食べ比べさせてと9割、つまり80％の人はわからないはず

美味しんぼが…

普通のかまぼこ100円代
紅白にしただけのかまぼこ数百円

日本の正月は異様に物価上がるね

スーパーから安いかまぼこが消える時期😭

蒲鉾より木箱の方の値段やろw

魚のすり身に2万とかブルジョアだな

練り物は塩分濃度が高いので買わなくなったわ

その 日刊スポーツ
「２１６００円もするかまぼこがわずか１時間て完売御礼かよ・・・・うん、間違いない。何だこれは・・・・・・・たまげたなぁ。」

裏金キックバックの手段ですか？

正月直前で高くなる食材No. 1は蓮根