【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」

閉店したが福岡市の西のほう、姪浜にあった「てっちゃんラーメン」は絶品だったな。
トンコツベースだがあっさりした味わい、洋食コックだったというご主人がやってた。
あの味が伝わっていかないのは惜しい。

ちなみにトンコツはよそから来たもんで福岡や博多のラーメンではない。
もともとの博多ラーメンは鶏ガラ醤油、博多の郷土料理を見てもわかるとおり博多は鶏を好む街。