寿司職人「飯炊き3年握り8年ハアハア…(ミシュラン無星」 ド素人「寿司専門学校3ヶ月、ほい開店(3つ星ゲット」

1 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:50:36.83 ID:G/p2LZjcdNIKU
すまん、寿司職人(笑)の寿司って雑魚じゃね?

 

2 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:50:57.41 ID:G/p2LZjcdNIKU
素人に瞬殺される職人(笑)WWWWWWWWWWWWW

 

4 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:51:27.31 ID:HaHmsHzedNIKU
正直違い分からんよな

 

7 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:51:49.82 ID:3ZeVH5VA0NIKU
上手い店が勝つんだよ。
年数なんか関係ねえ。

 

8 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:51:57.71 ID:v9fzQ/27dNIKU
「情報」をくってるんや

 

10 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:52:33.36 ID:Ij3Xn13FdNIKU
ワイ「ほーい(醤油をとりあげる)」

 

39 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:58:37.42 ID:zEmB9S4FaNIKU
>>10
職人(笑)「通は塩で寿司食べますねぇ」

 

48 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 18:00:21.10 ID:7GQrElTO0NIKU
>>39
ワイ「ほーい(塩を取り上げる)」

 

12 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:53:15.80 ID:eZrQU1eA0NIKU
米に刺身を乗せたお手軽料理がイキってること自体がおかしい

 

14 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:53:41.10 ID:Ed8iMmyP0NIKU
日本とか根性論が渦巻いてる後進国だから
最適解を選択し続ければ余裕で勝てるぞ

 

15 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:53:41.14 ID:Zqqy55KsdNIKU
高級寿司店のおっさんと回転寿司のバイトこっそり入れ換えても客気付かなそうw

 

25 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:55:04.10 ID:Ed8iMmyP0NIKU

>>15
会話力の差がありすぎる

どっかの企画で高級寿司店のおっさんは堂々としてたけど
回転寿司のスタッフはおどおどしてたぞ

 

59 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 18:02:56.86 ID:eZrQU1eA0NIKU
>>25
ホストかな?

 

20 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:54:26.94 ID:kao6u8BM0NIKU
実際同じ食材使って寿司職人と寿司専門学校卒のやつに作らせたら食通でも分からなさそう

 

32 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:57:11.09 ID:Ed8iMmyP0NIKU

>>20
普通に自分でサク買ってきて分厚く切って醤油ドバドバの方が高級寿司より美味い
それなりに醤油と米と魚は自分で選ぶが

やっぱ気楽に好きなだけ食うのが一番なんよ

 

22 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:54:34.08 ID:0JjRUKV40NIKU
ミシュランの見る目が悪いのでは?

 

30 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:56:44.58 ID:ze8FCNu2aNIKU
>>22
それは実際そう

 

27 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:56:07.60 ID:SyLrFboCdNIKU
寿司職人持ち上げてる馬鹿って大将が回転寿司のネタへいおまち!って出したら喜んで食いそうW

 

29 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:56:20.98 ID:mDeuHt8o0NIKU
天ぷら職人も音だけ聞く下積みを10年やらなあかん

 

33 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:57:41.47 ID:7GQrElTO0NIKU
なんでタイヤ屋が飯評価するんや?

 

37 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:58:30.60 ID:AmA3qyqc0NIKU
>>33
うまい店紹介して車で周らせてタイヤ消耗させるためや

 

36 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 17:58:17.45 ID:GgjaWJS60NIKU
修業(コネ作り)だししゃあない

 

60 風吹けば名無し 2021/08/29(日) 18:03:08.18 ID:SUv7VXaY0NIKU

江戸時代寿司職人「寿司?1日練習すりゃ握れるよ」
現代ジャップ「修行?○年かかるねぇ(俺が○年修行したんだからお前も○年修行しろ!)」

これが現実

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1630227036/

コメント

  1. 寿司の専門学校の講師がテレビ出てたけど開校して20年以上経つけどミシュランで星取った卒業生はゼロだそうな。
    ちなみにミシュランで星貰うような寿司屋の殆どがミシュランで星貰うような店で10年以上修業して独立したそうな。
    魚の旬はもちろん鮮度や脂の乗り具合や客あしらいや仲買人との関係含め、握りの技術なんて職人としてのごく一部分であって良いネタを定期的に安定して仕入れる方が店の命だそうで専門学校なんて出ても現実は回転寿司屋の社員止まりだそうな。

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