【まとめ】こめお「蟹は関係ない」発言に炎上→7日間営業停止の経緯

「BreakingDown」出場経験もある“闘う料理人”こめお氏が手がける「割烹こめを」が、8月に麻布十番納涼まつりで販売した冷やしカニラーメンによる食中毒事故。9月3日、東京都港区はサルモネラ属菌による食中毒と断定し、同店に7日間の営業停止命令を出した。

こめお氏はその後もXで謝罪コメントを発信していたが、9月4日、系列とは無関係の人気カニ料理専門店「Ramen&Bistro Crab Club」が公式Xを更新し、今回の食中毒事故について「蟹は関係ありません！」と私見を展開したことが新たな火種に。芸スポ+民はこの“お気持ち表明”のタイミングと内容に一斉にツッコミを入れる展開となった。

面白いのは、サルモネラ菌は本来カニの菌ではなく衛生管理側の問題であるという指摘が相次いだこと。「カニは無罪」という擁護と「そもそも今それを言うタイミングか」という呆れが同時多発し、スレは終始カオスな空気に包まれた。

※以下、5chの反応を抜粋してお届けする。

元記事：Yahoo!ニュース「麻布十番納涼まつりの食中毒事故に私見」

名無しさん＠恐縮です
蟹が国産じゃないことは関係ありません！！って？ww

名無しさん＠恐縮です
私のことは嫌いになってもカニのことは嫌いにならないでください！

名無しさん＠恐縮です
山一証券「蟹は関係ありませんから！」

名無しさん＠恐縮です
蟹が関係あるかないかは、もう行かないことに関係ありません！

名無しさん＠恐縮です
そりゃ蟹にサルモネラ菌なんてないからな 無知蒙昧の有象無象は蟹にサルモネラ菌がいると思ってるみたいだがw

名無しさん＠恐縮です
>>1 カニの場合、ビブリオとかが多いよね。今回はサルモネラ菌だから、鶏とか卵のやつ。従業員の手洗いが不十分で、それが蔓延した可能性が高い。だから客は、もっと怒っていいんだよwwww

名無しさん＠恐縮です
蟹に問題が無くて、サルモネラ菌の食中毒を起こしたということなら、原因はなんだ。不衛生な環境かつ、不潔な手で提供しましたと、ハッキリ公表すべき。

名無しさん＠恐縮です
調理と衛生観念、根本がおかしいってこと

名無しさん＠恐縮です
なにが「今後も」だか 営業停止食らっといて「今後は」だろうが

名無しさん＠恐縮です
あんだけのことやらかしてよくこんなの書けるな どういう意識でやってるかよくわかるな

名無しさん＠恐縮です
サルモネラーメン

名無しさん＠恐縮です
食中毒の原因をまずは明確に発表するべきだよね 恐らく1つ2つじゃなくて複合的な衛生管理の概念すら欠如してたと思うけど 熱加えればオッケー的な考えはやめろよな

結局のところ、批判の矛先は「カニ」ではなくこめお氏の危機管理と発信のタイミングに集中した格好だ。行政処分を受けた直後の“お気持ち表明”が、かえって火に油を注ぐ結果に。

すでにサルモネラ属菌と断定・営業停止処分まで出ている以上、今後は再発防止策の具体的な公表が焦点になりそうだ。あなたは今回の「蟹は関係ありません」発言、擁護派？それとも呆れ派？

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