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【悲報】江戸時代に食っても美味いもの、焼き魚くらいしか無い

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1 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:07:09.67 ID:NYUxWgfa0
品種改良される前のもんは絶対不味いわ

 

3 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:07:45.36 ID:aBQ7+d+J0
寿司とうどんはいけそう

 

4 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:07:57.55 ID:lCRr6xYn0
醤油とか味噌は逆にうまそう

 

5 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:08:15.53 ID:H4/Rnyyla
大福とかは?

 

7 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:08:47.29 ID:xINp72XF0
スイーツ系基本全滅だと考えていいか?

 

11 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:09:31.45 ID:gqu4lQPi0
>>7
江戸時代に和菓子文化花開いてるし大丈夫やろ

 

127 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:22:21.37 ID:u2pfyT9wx
>>7
船橋屋あるやん。葛餅

 

13 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:10:07.66 ID:XV2F9KHmp
実際今と同じ味なんか?
酢飯不味そう

 

229 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:31:51.31 ID:4kUnn8DMd
>>13
米は確実に不味い
平成以降の米の味知ったら昔の米は食えんって爺ちゃんが言ってた

 

17 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:10:40.51 ID:QvQwO1gt0
やっぱ魚って昔のが美味しいんだろうか

 

21 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:10:59.31 ID:Z/hVPnmfd
>>17
これは気になるな

 

32 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:12:39.19 ID:/uEdcTIpd
>>17
川魚ばっかやろうしどうやろ?

 

33 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:12:56.09 ID:YmWzfigQ0
>>17
ボラが高級魚扱いされてるくらい
だから美味いんじゃない
後昔はいたけど今はいないって魚がちらほらいるし

 

34 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:13:14.09 ID:xz187yQL0

>>17
昔は江戸でも干物塩漬けやぞ

朝釣った魚でも冷蔵・氷漬けにしないと昼には臭いだす

 

19 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:10:54.73 ID:+DWDqQDfa
蕎麦はあかんのか?

 

26 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:11:21.40 ID:Z/hVPnmfd
>>19
江戸の蕎麦は醤油と酒だけやで

 

25 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:11:19.22 ID:YmWzfigQ0
今より海が綺麗だったから
海産物はなんでも美味いんじゃないか?
なんだったら東京湾の海水だけで
煮魚するんだけでも食えそう

 

43 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:14:07.19 ID:xINp72XF0
>>25
海が綺麗だと実際そんな単純にうまくなるんやろか
貧栄養とかだと不味そうにも聞こえるが

 

37 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:13:23.17 ID:LBYrp7TG0
鶏やイノシシとかなんなら豚もあるやろ

 

56 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:16:06.17 ID:xz187yQL0

>>37
江戸時代は獣肉を食わないぞ

主な食料は米や
塩漬け菜っ葉と味噌汁で茶碗飯を3杯も5杯も食う

 

51 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:15:19.80 ID:F6KMIDhq0
柿やら木に成ってるものはうまかったやろ

 

61 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:16:15.89 ID:K8enJKb80
酒うまいんやろか

 

88 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:18:11.23 ID:xz187yQL0
>>61
澄んだ日本酒自体が17世紀とか18世紀やろ
灘から船で運ぶ高級品や

 

94 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:19:03.07 ID:i8Ax3TZB0
>>88
関東の酒は見下されとったらしいからなぁ

 

115 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:21:17.95 ID:xz187yQL0

>>94
関東は水が悪いんやしかも掘っても良い水が出ない

山が近くないと良い湧き水や地下水は無いからな
関東ローム層を恨め

 

62 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:16:24.06 ID:lHUdHFU1a
スイーツはカステラとかあるんか

 

96 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:19:06.14 ID:swBzd6bV0
>>62
あるだろうけど砂糖も貴重だし卵は昭和初期でも貴重なレベルやから金持ち限定やな

 

65 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:16:33.72 ID:CsVTtiC80
江戸時代の最後の方とかすき焼きがあるだろ

 

68 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:16:54.80 ID:RJ2jnwM80

・芋の煮ころばし
・湯豆腐
・ぬた
・ゆでダコ
・煮しめ
・数の子
・おでん
・イワシ塩焼き
・カモの吸い物
・ねぎとりのなべやき
・から汁(おからを入れたみそ汁)
・油揚げのうま煮
・ショウサイフグのスッポン煮
・フグの吸い物
・アンコウ汁
・ねぎま(ネギとマグロを煮た鍋料理)
・マグロの刺し身
・刺し身の盛り合わせ
・田楽

江戸時代の居酒屋のメニューらしい

 

82 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:17:42.06 ID:xINp72XF0
>>68
河豚あるんか
マグロは赤身しかないけど意外とどれもいけそうやん

 

146 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:24:19.95 ID:vsc2wrild
>>68
さすが日本酒に合うメニューばっかやな
こういうコンセプト居酒屋みたいなところあったらいいのに

 

154 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:25:08.71 ID:0pJbf6ya0
>>68
タコうまそう
火の通ったタコとかイカとかホタテうまいからすこ

 

69 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:16:55.96 ID:gMmfhWG2p
つけものばっか食ってたらしいな江戸時代

 

86 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:18:01.33 ID:+UlUAbBmM
>>69
たくあんなら味大して変わっとらんのかな

 

114 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:21:11.72 ID:3q73ub8Ea
>>86
今より塩分は濃いめやろな

 

89 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:18:12.25 ID:3cvlTlXF0
あの時代なら干し柿が一番うまそう

 

205 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:29:38.89 ID:xSqanOeC0
>>89
甘柿はかなり品種改良されて色々出回っとったみたいやで

 

178 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:27:28.02 ID:0pJbf6ya0
ホタテイカタコ最初に食った人偉大よなあ
あんなに美味いのに見た目微妙や

 

194 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:28:33.78 ID:eo74btHh0

>>178
ナマコはスゲーわ

あとフグの毒抜く作業とかあんなのどうやって辿り着いたんや?

 

202 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:29:33.85 ID:/ZCzl2OKa
毒見役とか言う生死を懸けてうまいもん食える役職

 

203 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:29:35.97 ID:4qf/dVpOd
江戸時代はマシやろ 鎌倉時代とか味噌が高級品やぞ

 

241 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:32:39.83 ID:SPDY29oy0
江戸時代の膣土方の食事

 

258 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:34:04.86 ID:BHRTq9PN0
>>241
茶漬け好きすぎだろブラックジャック先生かよ

 

259 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:34:05.46 ID:+UlUAbBmM
>>241
ろくなもん食うてへんな…ガリガリに痩せてそう

 

264 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:34:25.52 ID:xz187yQL0

>>241
これ売れっ子ちゃうな

遊女の夕飯は客の席で一緒にとる
せやから客が付かないと飯が食えないそら必死よ

 

331 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:42:08.86 ID:y2LtdpJu0
>>241
腐ったもん食ってるんか

 

420 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:56:21.74 ID:WOZnQZus0
>>241
これもしかして国立歴史民俗博物館の性差の日本史の図録か?
ワイも見に行ったで!

 

254 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:33:46.29 ID:oQJLlTd00
江戸時代ってアナグマとか食ってたんだろ
どんな味なんやろか

 

260 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:34:08.67 ID:xINp72XF0
>>254
アナグマ今でも食えるぞ
鍋にすると結構美味い

 

279 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:36:04.96 ID:oQJLlTd00
>>260
食える店あるんか
面白いな探してみよ

 

291 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:37:10.34 ID:xINp72XF0
>>279
ジビエ料理の店だと出してくれる店たまにある
ただ俺は普通に熊肉の方が好きだったけど

 

266 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:34:29.95 ID:wg4nGit8d
仁でカッケが流行った理由とか書いてたな

 

273 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:35:28.37 ID:W7LrKz5j0
>>266
蕎麦が脚気予防になるってわかっても白米食い続けて脚気になっとったからな
当時どれだけ白米好まれたんや

 

348 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:44:19.36 ID:D5TK6fzd0
これまじ?

 

351 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:45:00.11 ID:9876sVJf0
>>348
しょっぱいもんで飯かっこんでたんだな

 

355 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:45:49.14 ID:W7LrKz5j0
>>348
圧倒的たんぱく質不足

 

373 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:48:50.36 ID:xINp72XF0
>>348
農耕民族じゃなくて狩猟民族の方が幸せな食生活送れそう

 

377 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:49:30.95 ID:PV+TbaLW0
>>348
逆に玄米ってそんなに栄養素あるのか

 

406 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:53:54.01 ID:kom2fFLoa
>>377
食物繊維ミネラルビタミンはそこそこ豊富
たんぱく質はやっぱ足りない

 

383 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:50:02.58 ID:BHRTq9PN0
>>348
食い過ぎや関取かよ

 

391 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:51:17.68 ID:FjGTYeOo0
>>383
おかずがないんやから飯食うしかないやろ

 

510 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 07:06:19.05 ID:7bh+mbTX0
>>348
玄米と塩分がほとんどやんけ!

 

360 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:46:35.32 ID:0H7fRUPo0
国民総ヴィーガン時代だな

 

366 風吹けば名無し 2021/05/31(月) 06:47:25.54 ID:rp7X4co5d
>>360
ガバガバなとこも似てるね

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1622408829/

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