【悲報】カルピスは大正時代発見した”カルピス菌”の原液をずっと薄めて作ってる、原液がなくなったら販売は終わる







1 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f3f-NTNJ)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:12:58.30 ID:SEYIxZde0● ?2BP(2000)

全社員の1%以下しか知らない、カルピスの秘密とは?

歴史は明治末期にまでさかのぼります。

ルーツとなっているのは、のちに「カルピス」の生みの親となる三島海雲(かいうん)が訪れた内モンゴル。

長旅で体調を崩していた彼が現地の遊牧民にふるまわれたのが、乳を乳酸菌で発酵させた「酸乳」と呼ばれる飲み物でした。

そのおいしさと健康効果に衝撃を受けた三島が現地で製法を学び、帰国後に研究を重ねて誕生したのが「カルピス」です。

――基本的な作り方は創業当初からずっと変わっていない?

はい。現在も大正時代から続いている「カルピス菌」の原液を注ぎ足して作り続けています。

うなぎ屋さんの「秘伝のタレ」のようなものですね。「カルピス菌」が失われてしまえばその時点で終わり。

「カルピス」は二度と作れなくなります。原液は「カルピス」の命ですね。

万が一の事態に備えて保管している「カルピス菌」のありかは現在も社内のトップシークレットで、場所を知っているのは全社員の1%以下。上層部と現場の管理者のみ。

もちろん僕も知りません。むしろ教えてほしい。







2 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 9fae-VWc3)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:13:58.54 ID:MFmraLab0
どんだけ濃い原液なんだよ


9 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fbd5-vPHs)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:15:25.34 ID:eNSQsj8g0
なんかいろいろモディファイされて都市伝説になりそう


12 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4beb-EayN)[sage] 投稿日:2019/11/10(日) 15:16:01.80 ID:8MYc2opA0
全社員の1%って結構多いよね。


17 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0bc7-DaD1)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:17:17.79 ID:3i9P9usW0 [1/2]
ケンタッキーとコカコーラが
製法は2,3人しか知らんと神格化してるのと同じやな


20 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 8bde-YLwj)[sage] 投稿日:2019/11/10(日) 15:18:03.77 ID:Q4Ht7ny+0
うなぎ屋の秘伝のタレってつぎ足しだと元のタレが3ヶ月で無くなるって聞いたが


27 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 9f57-ZWQr)[sage] 投稿日:2019/11/10(日) 15:19:23.36 ID:72uP1A5w0
ものすごい量の原液があるんだな


33 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW dbae-tg7g)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:20:46.84 ID:rrriwsY+0 [1/2]
美談みたいに書いているけれど、モンゴルから秘伝の乳酸菌盗んでんじゃん。
韓国が日本のイチゴパクって売ってるのと変わらんぞ。


36 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5be8-mP6n)[sage] 投稿日:2019/11/10(日) 15:21:16.86 ID:sBQCTjh60
>>33
日本のパクりはきれいなパクリ


44 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb1d-QzFo)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:22:58.89 ID:6L+uixxw0
カルピスラムネに最近ハマってる


76 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3b9d-acGn)[sage] 投稿日:2019/11/10(日) 15:34:18.70 ID:1UbuGhns0
何箇所かに分散してるのかな
一箇所だと何かあったら死ぬ


78 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5b6d-nXhT)[] 投稿日:2019/11/10(日) 15:34:51.00 ID:+BJBMv9g0
カルピスも三ツ矢サイダーもいつのまにかアサヒに買収されてたんだな
さすがに単品で会社存続するのは難しい時代か


66 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb4c-AXNO)[sage] 投稿日:2019/11/10(日) 15:31:37.18 ID:scdXXBYX0
アサヒ飲料は香料技術極めてて果汁は殆ど使ってない
合理化でカルピス菌捨てても香料で調整してくるだろ


元スレ








この記事へのコメント

  • 農業高校の学園祭とか行くと生徒が作ったカルピスと同じ味の飲料売ってたりするんだがあれは?
    生徒が発酵から作ってるらしいんだけどさ
    2019年11月11日 12:15


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